Souvlaki


t_souvlaki

Souvlaki“Ein griechisches Fleischspießchen macht Karriere..”

Was in Deutschland die Currywurst ist, ist auf Rhodos das Souvlaki. Ein typisch griechischer Fleischspieß der fast überall angeboten wird.

Auch das Souvlaki wird bei uns traditionell zubereitet. Wo früher marinierte Fleischspieße über offenen Holzkohlefeuer hingen, grillen wir auch heute noch über Holzkohle. Direkt vor Ihren Augen wird auf dem Smaragdgrill das Souvlaki gewendet. Auf die Marinade kommt es an, denn nur ausgewählte rhodische Gewürze machen das Fleisch zart und verbrennen nicht über der Glut. Wir bieten das traditionelle Schweinesouvlaki oder das magere Hähnchensouvlaki an, beides nach überlieferter Rezeptur gewürzt.

der Chef am Smaragdgrill

der Chef am Smaragdgrill

Schlagwörter: , , ,

Comments are closed.