Gyros


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..die frischen Zutaten machen es aus

..die frischen Zutaten machen es aus

Der Klassiker verfeinert mit frischen rhodische Kräutern..

Gyros ist natürlich das klassische Gericht aus Griechenland. Im Smaragd kommt jede Portion Gyros frisch vom Grill und wird mit frischen Kräutern verfeinert. Darüber kommen sonnenverwöhnte und dadurch knackig süße rote Zwiebeln, diese ergeben in Kombination eine ganz zarte Schärfe.

Zum Gyros gibt es natürlich hausgemachtes Zaziki, dieses ist eins der großen Küchengeheimnisse im Smaragd. Es wird noch nach uraltem Rezept aus abgehangenen Joghurt hergestellt, ganz ursprünglich nur mit rhodischen Gewürzen und Kräutern. Und natürlich Gurke.., rhodische Gurke die wirklich noch nach Gurke schmeckt und nicht nach Wasser.

Dazu servieren wir frische selbst gemachte Pommes. Alles in allem richtig zubereitet ein Geschmackserlebnis.

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