Zwiebelbällchen


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aromatisch, süßliche Zwiebelbällchen nach traditionellem Rezept

aromatische Zwiebelbällchen nach traditionellem Rezept

“die süßliche griechische Zwiebel im Rampenlicht..”

Auf Rhodos wächst zumeist die rote Zwiebel, welche milder und süßlicher im Geschmack ist. Zudem ist sie bissfester und so eignet sie sich perfekt für unsere Zwiebelbällchen. Zwiebelbällchen sind ein nicht sehr weit verbreitetes Rezept in Griechenland, es kommt direkt aus unserer Umgebung.

Aus den aromatischen Zwiebeln machen wir in Kombination mit einigen rhodischen Gewürzen ein leckeres festes Zwiebelbällchen, so wie es schon unsere Großeltern zubereitet haben. Die rhodische Variante des Zwiebelringes, nur wesentlich aromatischer und dazu noch extrem gesund durch viel Vitamin C, Kalium und Calcium.

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