Feta aus dem Ofen


“die griechische Scheibe Käse..”

Auch der Feta (griechisches Wort für Scheibe) Käse hat Tradition in Griechenland. Er wird seit 1494 aufgrund des intensiven und würzigen Aromas sehr geschätzt. Der Feta ist ein relativ schnell herzustellender Käse, der innerhalb von zwei Monaten zur Fertigstellung in der typischen Salzlake reift. Und so trat er seinen Siegeszug durch Europa an bis zur weiten Verbreitung heute.

Wir verwenden natürlich nur den echten Fetakäse aus reiner Schafsmilch. Man erkennt diesen Unterschied ganz erheblich durch den hohen Fettanteil und natürlich am würzigen Geschmack. Unser Feta aus dem Ofen wird mit unserem feinen Olivenöl und einheimischen Kräutern verfeinert und darf dann sanft gebacken. Heraus kommt ein fester, aber zart verlaufender Käse der auf der Zunge zergeht und dabei die rhodischen Gewürze entfaltet.

frischer Fetakäse mit Kräutern

frischer Fetakäse mit Kräutern

ab in den Ofen

und ab in den Ofen damit

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